Colline Soavi est née il y a quelques années avec peu d’objectifs clairs. Premier parmi tous, celui de valoriser deux des principales ressources de la Basilicate: des terres fertiles et vierges et la grande passion de ses habitants pour l’agriculture. Mais notre entreprise a un ingrédient secret: l’enthousiasme et l’énergie de nous les gars qui, après avoir étudié et travaillé dans les grandes villes italiennes et étrangères, avons décidé de retourner sur notre terre d’origine pour contribuer activement à son développement.
Mais comme tous les débuts, le nôtre n’a pas été facile. Malgré le fait que nous venons tous de familles d’agriculteurs et d’oléiculteurs peu avaient une expérience directe dans le domaine. Par où commencer ? La réponse était très simple, on a rouvert les livres. Mais pas d’économie ou d’anglais, cette fois nous avons ouvert des livres d’agronomie, et nous en sommes tombés amoureux ! Mais qu’est-ce que l’agronomie ? Demandons-le à l'encyclopédie Treccani: “L’agronomie est la science de la culture des plantes. Elle étudie les interconnexions entre l’environnement et l'agriculture et les modalités d’intervention de l’agriculteur sur les facteurs déterminant la production des espèces cultivées.”
Bien sûr, nous ne nous sommes pas contentés d’étudier. Nous sommes une entreprise très jeune, mais nous aimons nous imaginer comme de petits nains sur les épaules de géants. (Ou, peut-être, devrais-je dire comme de petites olivettes à peine nées d’une plante séculaire aux racines fermes et profondes). Dès le début, nous nous sommes tournés vers des professionnels qui, avec dévouement, nous guident dans notre aventure! Ceux que vous voyez sur les photos sont nos agronomes, Luca e Quirino. Depuis des années, ils s’occupent de l'arboriculture, et chaque jour, ils nous apprennent, avec patience, comment prendre soin de nos plantes. Pour notre part, nous ne pouvons qu’être très reconnaissants, et rendre en retour notre engagement et notre amitié.
C’est pourquoi nous avons choisi de leur consacrer le premier article de notre blog. Si vous avez lu jusqu’ici, sans aucun doute, vous êtes aussi des amoureux de l’agriculture et de l’étude. Vous avez aussi un ingrédient secret ? Quelle est votre science préférée ?