Peperoni Cruschi 35g

Il peperone crusco è il re dei prodotti tipici lucani.
Si tratta di un particolare tipo di peperone non piccante, che viene essiccato e fritto. Può essere usato per arricchire di gusto tantissime pietanze, come: pasta, pizza, focacce, zuppe o vellutate.
Due ricette della tradizione a base di peperone crusco sono: baccalà con il peperone crusco e le orecchiette o cavatelli mollicati con i peperoni cruschi.

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